食品中の鉄分不足 鉄分は、肉類、レバーなどに多く含まれていて、これを適宜摂取していないと鉄分不足におちいります。 美容食として若い女性に人気のある生野菜を中心とした食事内容を続けると、鉄欠乏性貧血を起こす女性も少なくありません。