どんな病気か ビタミンB2は水溶性で、糖質、脂質、タンパク質の代謝の仲立ちをする酵素を助けて粘膜の保護、肝機能の増強といった働きをするビタミンです。 このビタミンB2が不足すると、体の粘膜の部分に炎症が起こってくるのが特徴です。