どんな病気か つづき ビタミンE欠乏症をおこした動物には、老化色素の沈着など老化にともなう症状が現れてくることから、さび止めのビタミンとか若返りのビタミンとか言われています。 しかし、ビタミンEが人間の老化防止にどの程度有効かは、まだわかっていません。